美食食谱,鸡肉想要做的好吃

日期:2019-11-07编辑作者:自制食材

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比起猪肉来说,小编更喜欢吃鸡肉,鸡肉脂肪少,还有口感,但是没有制作方法,相信大家就不怎么喜欢吃了,那种只是炖的鸡肉,根本不受大家欢迎,即使做的外面很好,但是吃起来一点都不美味。

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“猪肉属红肉,称中国第一肉,在世界范围内非常受中国人欢迎。跟牛羊肉类红肉比,猪肉蛋白质的含量偏低,但脂肪含量非常丰富,总体来说营养略低于牛羊肉,但价格便宜,所以很受大众欢迎。猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主,能满足生长发育的需要。因猪肉脂肪含量高,建议大家尽量吃瘦肉,少吃肥肉。”

别急,小编在此教给大家一招做鸡肉的小秘密,相信大家看后,一定会在家尝试制作做的。

食材明细

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主料

步骤一、准备食材

  • 猪肉适量
  • 大料适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

主料:鸡一只(母鸡为主,母鸡中有大量脂肪,肉中营养容易熬于汤中,而公鸡肉质紧致,适合炒制)。

辅料

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  • 适量
  • 老抽适量

调料:色拉油少许,适量葱姜蒜,少许生抽,老抽适量(生抽,老抽,除了增加口感,还能增加色泽),烤肉酱适量(没错,烤肉酱,烧烤摊经产碰到,用来做肉食,更美味哦)。

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  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

步骤二、食材处理

烀猪肉的做法步骤

1,鸡肉热水稍微用热水泡三分钟,然后用凉水冲泡三次,冲出血水即可。洗净调料。

  • 图片 61猪肉洗净,切成稍微大点的块。
  • 图片 72葱姜蒜切好准备。
  • 图片 83锅中烧水,冷水下锅,记住冷水下锅,

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