豆腐汤的家常做法,泡菜豆腐的做法

日期:2019-10-27编辑作者:饮食健康
  • 威尼斯平台登录 11豆腐切块备用;
  • 威尼斯平台登录 22猪肉切片,泡菜二两备用;
  • 威尼斯平台登录 33锅内倒油浇至六成热加干辣子煸出味;
  • 威尼斯平台登录 44加入泡菜炒香;
  • 威尼斯平台登录 55加水没过泡菜高火煮开;
  • 威尼斯平台登录 66加入豆腐同煮;
  • 威尼斯平台登录 77煮至豆腐入味后加盐鸡精调味;
  • 威尼斯平台登录 88撒入葱花关火;
  • 威尼斯平台登录 99出锅装盘即可.

2 |五花肉切正方小块

2、炒锅中放入少许油,中火煸炒五花肉,变色后下入泡菜翻炒;

主料

10 | 最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了

西红柿的的营养大家都知道,就从一道番茄炒蛋就能看出来,此汤为清淡酸甜口味。

  • 泡菜二两
  • 豆腐一块
  • 猪肉半两

4 |倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时

食材准备

大冷天里最幸福的事,莫过于守着一口咕嘟咕嘟冒泡的锅了,饱饱地吃一顿,比

西红柿,豆腐半斤,蘑菇100克,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,水淀粉,香油适量。

泡菜豆腐的做法步骤

4 |把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。

4、然后加入少许盐和胡椒粉,鸡精,撒上少许葱花即可。

辅料

2 |白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

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食材明细

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芥菜同样作为高营养蔬菜,用它来搭配上豆腐,加上一些猪肉,营养会更全面。

1张图片

3 |东北酸白菜切丝

豆腐汤的做法大全:芥菜豆腐汤

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做 法

1、将泡菜切成方块,五花肉切片,豆腐切块,粉条泡软待用;

“泡菜豆腐,很简单的美味.泡菜是买现成的,配以嫩豆腐,加少许肉片一起煮成半汤,看上去色泽诱人,口味微辣,实是下饭的好菜.”

泡菜锅

荠菜400克,豆腐500克,猪碎肉,姜丝适量,盐,油,鸡精,胡椒粉。

  • 少许
  • 鸡精少许
  • 干辣子一个
  • 小葱两根

威尼斯平台登录,4 |准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀就可以

豆腐汤的做法大全:泡菜豆腐汤

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3 |锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟

3、再炒大约2分钟,加入适量的温水,加入适量的泡菜汁,煮开;

5 |炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香

5、最后放入红绿辣椒,葱段即可。

6 |刨土豆,切土豆滚刀块,入汤。请慢慢勺动锅内的食材,让土豆被汤汁浸没,但是排骨不要翻出水面,土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虚盖锅盖,中小火煲着

鱼处理的时候最好去掉鱼牙齿部分。

1 |羊肉切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

方法步骤

玉米 1根 土豆 1只

姜的放入不仅可以消毒杀菌,还能提香,驱寒。

1 |小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用

吃了这么多的豆腐汤,来一个不一样口味的,属于韩式的豆腐汤相信会有不一样的感觉。

3 |取砂锅,放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1小时以上。

3、锅中倒入油爆香葱姜,倒入番茄块翻炒,加入适量清水;

暖宝宝可管用多啦!

食材准备

冬日御寒羊肉萝卜汤

方法步骤

用 料

食材准备

用 料

4、将煎好的鱼放到一边,放入葱姜蒜爆香,然后加入开水,没过食材,大火煮沸腾;

8 |最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可

3、锅烧热,加入少量的油,将鱼头放入锅中,小火慢慢煎;

2 |加入一丁点儿香醋,白醋无色更好(小排是带骨头的~ 所以放一点醋,可以让钙质更好地融入到汤中)

2、番茄用热水烫一下后去皮切块待用;

6 |放入泡菜煸炒一会,放入一勺辣椒酱再煸炒一会

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小排 番茄 4只

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9 |加入金针菇

2、豆腐用水冲洗干净,切成长方形小条;

做 法

豆腐汤的做法大全:西红柿豆腐汤

小鸡炖蘑菇

豆腐汤的做法大全:鲫鱼豆腐汤

番茄土豆玉米排骨汤

方法步骤

1 |东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟

小贴士

做 法

豆腐作为我国古人智慧结晶,传承近两千年,现在更是人们日常生活所常见的食材,因为豆腐的营养价值很高,含有优质的蛋白质,而且脂肪含量少,热量低,很多减肥人士也热衷于吃豆腐。

8 |加入煎好的豆腐;水开后改小火煮5分钟左右

方法步骤

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泡菜200克,豆腐半块,五花肉100克,粉条50克,红绿辣椒各一根,葱少许,油适量,盐适量。

3 |从一开始冷水煮算起,一个小时后,开始切玉米块,番茄切小块~

3、芥菜煮软之后放入切成小块的豆腐,继续煮;

3 |热锅后倒入少量的食用油,放入豆腐开始煎,直到两面金黄,把豆腐取出备用

5、然后转为中小火煮至汤白,加入豆腐再煮5分钟,放入盐和鸡精调味,撒上小葱即可出锅。

五花肉 100克、东北酸白菜 100克

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东北大拉皮 75克、姜 4-5片

2、猪肉炒变色后加入适量开水煮沸,然后放入切段的芥菜;

柴鸡 一只

1、炒锅放油烧热,下入姜丝爆香,然后倒入腌好的猪肉翻炒;

4 |番茄一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分哈~切小块用油中火翻炒,入糖入盐,继续翻炒,番茄会慢慢出汁变软,直到煸煮成番茄糊,切记,期间不用加水, 否则就不浓郁了~ 所以这里要用4个番茄来煨一锅汤~

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7 |下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干

1、鱼处理干净,洗净血污,用料酒腌一腌;

5 |一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时

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食用油 辣椒酱 白糖 葱

5、最后淋入水淀粉搅拌均匀后淋上香油关火即可。

白萝卜 500克、红枣 7-8颗

1、蘑菇洗净撕成小块,豆腐切片用淡盐水浸泡片刻;

做 法

4、放入蘑菇煮10分钟,然后倒入豆腐煮5分钟,加入胡椒粉,鸡精调味;

5 |上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

小贴士

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食材准备

用 料

鲫鱼一条,豆腐200克,葱姜蒜,料酒,盐,鸡精适量。

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豆腐泡淡盐水后能够去除豆腥味。

5 |玉米块先入锅内,再倒入煸好的番茄酱

鲫鱼汤熬得雪白雪白的,确实是非常香,不过感觉上很多鱼汤中都会用豆腐,这应该也有豆腐能吸收一些鱼腥味的因素吧。

6 |半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可

4、水开后煮大约5分钟,放入豆腐,粉条煮几分钟,然后加入牛肉粉,盐调味;

羊肉 500克、胡椒粉

小贴士

1 |准备一些泡菜,把泡菜切成几段

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葱姜、香菜、青蒜

7 |土豆至少要煮十来分钟后,整锅汤上桌前15分钟,下盐,糖、鸡精调味~焖盖,小火煲15~20分钟。就可以端上桌开动啦!

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酸菜猪肉炖粉条

姜、酱油、盐

盐 1勺半、鸡精、胡椒粉

油 60克、老抽 1小勺、料酒 1小勺

榛蘑 100g、粉皮 150g

2 |准备好一块北豆腐,把北豆腐切成块状

用 料

黄酒、盐、油泼辣子

6 |加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色

5 |锅里再加一点点油,放入肉丝煸炒

7 |倒入水,没过泡菜

2 |鸡块过滚水焯一下,捞出冲去浮沫

做 法

醋 盐 糖 鸡精

八角、桂皮、葱

4 |将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连

1 |小排放冷水,中小火,开煮~煮个十几分钟,开始出沫了,用勺子撇去浮沫~

用 料

泡菜 北豆腐 肉丝 金针菇

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