芜菁的做法大全,西葫芦糊塌子的做法

日期:2019-10-04编辑作者:饮食健康

食材清单

西葫芦炒京酱豆筋丝的做法 西葫芦糊塌子的做法 主料:面粉200克、嫩西葫芦500克、鸡蛋3枚 辅料:葱花40克 调料:盐5克、花生油适量 西葫芦糊塌子详细制作步骤 1.先把西葫芦擦丝,擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花。 2.撒入适量盐调味搅匀。 3.倒入面粉搅

芜菁又叫蔓菁、诸葛菜等,是能形成肉质根的二年生草本植物。它那肥大肉质提供食用,而且肉质根柔嫩、致密,可以用来炒食,也可用来煮食,反正味道也是很棒的。那么接下来我就带大家去看看芜菁的做法都有哪些,怎样做出来才更好吃呢?

牛板筋 500g 葱姜蒜 适量
盐 适量 味素/鸡精 适量
孜然 适量 黑胡椒粉 少许
白糖 少许 辣椒粉 适量
麻椒粉 少许 芝麻 6勺
麻油 150ml 辣椒油 150ml

图片 1

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烹饪步骤

主料:面粉200克、嫩西葫芦500克、鸡蛋3枚

芜菁青椒炒肉丝的做法

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辅料:葱花40克

图片 4

步骤1

调料:盐5克、花生油适量

食材准备

牛板筋去血丝、去筋皮,放入盐,葱姜蒜,花椒大料,料酒适量。高压锅煮45分钟。

西葫芦糊塌子详细制作步骤

芜菁、瘦肉、青椒、香豆干、油、盐、鸡精、姜。

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1.先把西葫芦擦丝,擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花。

方法步骤

步骤2

2.撒入适量盐调味搅匀。

1、将芜菁去皮处理,将青椒洗净,一起切成丝备用。

煮熟后,取出,用手撕丝或用牙签挑丝,备用。

3.倒入面粉搅匀。

2、将香豆干洗净,切成条备用。

图片 6

4.待西葫芦刹出水后再次搅动一遍。

3、将瘦肉洗净,切成丝;将生姜洗净,切成丝。

步骤3

5.炒勺上火烧热注入少许油,倒入西葫芦面糊摊开。

4、起锅,倒入适量少量油,将瘦肉倒入锅里,煸炒,直到炒熟,盛到碗里备用。

姜蒜切蓉,放入盐、味素/鸡精、孜然、芝麻、黑胡椒粉、麻椒粉,辣椒粉、用麻油和辣椒油调和成糊状。 置入筋丝中,搅拌均匀,即可。

6.把面糊摊开用中小火略煎,待其面糊稍有凝固后翻面,两面煎至金黄便可出锅码盘趁热食用。

5、锅里放入少量油来煎炸香豆干。

西葫芦炒京酱豆筋丝的食材和调料:

6、香豆干煎到稍微金黄的时候,放入青椒和芜菁丝。

西葫芦一个,切片豆筋丝50到80克,加水泡软芥花油1汤匙蒜2颗,磨蓉赤砂糖1汤匙保宁醋1汤匙甜面酱40克

7、然后稍微翻炒后放入肉丝,继续均匀翻炒。

教您西葫芦炒京酱豆筋丝的家常做法,西葫芦炒京酱豆筋丝怎么做好吃

8、最后放入少量盐和鸡精进行调味即可。

1.豆筋丝泡软后,平铺在烤盘上,烤箱200度上层烤20分钟。

爆炒芜菁丝的做法

2.倒油热锅,加入蒜炒香,加入西葫芦,翻炒3到4分钟。

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3.加入豆筋丝,继续翻炒2到3分钟。

食材准备

4.转小火,混合糖,醋,甜面酱,均匀倒入菜里,继续翻炒并混合1到2分钟即可。

芜菁、瘦肉、香菇、油、盐、料酒、素菜精、淀粉、枸杞。

方法步骤

1、将芜菁喝枸杞泡发,将芜菁去皮,洗净,切成丝。

2、将肉丝用料酒、淀粉、盐腌制备用。

3、将香菇用冷水泡发好,然后切成丝。

4、起锅,倒入适量油,油热后,倒入香菇丝,爆香。

5、然后放入芜菁丝,爆炒,放入盐,均匀翻炒。

6、接着倒入备好的肉丝和香菇丝,放入素菜精,均匀翻炒。

7、最后出锅装盘,放上点枸杞点缀即可。

凉拌芜菁的做法

图片 8

食材准备

芜菁、油、盐、鸡精、蒜、花椒。

方法步骤

1、将芜菁去皮,将筋去净,洗净,先切薄片,再切成细丝备用。

2、用盐将切好的芜菁丝腌制10分钟左右。

3、腌制好的芜菁丝要用手挤掉多余的水分,将蒜洗净,切成蒜末,放在上面。

4、起锅,倒入适量油,放入花椒,爆香。

5、将热好的花椒油泼在蒜末上,撒点鸡精,搅拌均匀即可。

小贴士

1、芜菁的外皮一定要记得去干净,尤其是里面白色的筋,不然会很影响口感。

2、芜菁要用盐先腌制一下,然后再挤掉水分,这样味道会比较好,口感也能脆中带点韧劲。

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