美食菜谱【威尼斯平台登录】,药材炖鸡脚的做

日期:2019-10-04编辑作者:饮食健康

把所有材料都准备好后 就可以放进炖盅里了 这里也要放2片姜片 我炖了2.5小时

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“可以当小吃来吃的一道菜,冬天吃尤其好,药材可暖身,鸡脚含丰富胶质,女孩子吃太好了。”

步骤3

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

把鸡脚放进开水里焯下 同时放2片姜片 可以去腥味

  • 石斛5克
  • 麦冬3克
  • 姜片4片

1张图片

鸡脚洗净 去脚尖 (鸡脚一定要选新鲜的 不要买冰冻的 )

  • 瘦肉100克
  • 鸡脚6只
  • 花胶2只
  • 当归适量
  • 川芎适量
  • 防党适量
  • 北芪适量
  • 红枣适量
  • 枸杞适量
  • 栗子适量

提前把花生和眉豆用清水泡下

食材明细

药材炖鸡脚的做法步骤

开吃了才想起要拍照 小贴士

石斛花胶炖瘦肉的做法步骤

  • 鸡脚芎、防党、北芪、红枣、

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辅料

  • 姜片适量

食材清单

1张图片

配料

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2、花胶浸泡时最好放些酒,可以去腥味。

主料

切块备用

小窍门1、石斛一定要先泡开,再剪成小断。

  • 威尼斯平台登录 41准备全部材料。
  • 威尼斯平台登录 52把鸡脚的趾甲去掉,斩成两段。
  • 威尼斯平台登录 63烧一锅开水,把鸡脚焯几分钟。
  • 威尼斯平台登录 74焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
  • 威尼斯平台登录 85洗净的药材放进砂锅里。
  • 威尼斯平台登录 96把鸡脚也放进砂锅里。
  • 威尼斯平台登录 107加进适量的水,放火上烧开。
  • 威尼斯平台登录 118烧开后把浮沫撇掉。
  • 威尼斯平台登录 129小火炖上一个多小时即成。

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盐要喝汤前才放

  • 威尼斯平台登录 141鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时
  • 威尼斯平台登录 152石斛麦冬浸泡半小时
  • 威尼斯平台登录 163瘦肉和姜切片
  • 威尼斯平台登录 174所有材料放进炖锅里,炖二个小时即可。

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“夏天营养汤水,石斛生津止渴,兼能清胃热,麦冬养阴生津,润肺清心,大人小朋友都很合适。”

辅料

步骤5

主料

食材明细

这里我用了半个木瓜 削皮去籽

配料

步骤1

  • 2克

步骤4

鸡脚 250g 木瓜 半个
花生 适量 眉豆 适量
姜 4片

步骤7

烹饪步骤

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步骤2

步骤6

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