比甜不辣好吃多了,炒年糕的做法

日期:2019-10-04编辑作者:人群膳食

步骤1

5、拿出来,晾凉之后即可切块了。

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3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘;也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

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年糕条 看你了 胡萝卜 一小根
洋葱 半个 红椒 半个
盐 一勺 糖 一勺
韩式辣酱 一盒 番茄酱 一袋

另外,年糕也是有不同口味的,一般可以在原材料的基础上加入自己喜爱的材料,如红枣、红豆等。但若辣炒年糕,一般使用的都是原汁原味的年糕。

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食材清单

做法:

步骤9、加入半小勺盐,一小勺糖调味,韩式炒年糕的辣有一点点甜味很浓稠更丰富。

胡萝卜,洋葱,红椒切开

5、锅中放油,烧热下入蟹块煎炸至变色。盛出。

步骤10、大火煮至汤汁都浓稠以后,加入青红椒丝一起翻炒

过了后,出锅。 小贴士

6、煮开后下入原材料的主角--年糕,继续中小火煮。

我家里别的东西不多,就调味品多,冰箱里放了满满一格以外,还专门在宜家买了个三层推车,专门用来放调料,因为一拉出来,所有的调料瓶瓶罐罐一目了然,放在柜子里很容易找不到或者忘了用,又要过期了。

步骤5

3、鸡蛋打在碗中,注意不要打散。

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胡萝卜,红椒,洋葱,放油炒,成粗来= ̄ω ̄=然后放油=水,三勺辣椒酱,一勺番茄酱,混合。好了后倒入先炒好的菜,然后是年糕。放入适量的盐和糖。

8、加入煎炸好的蟹块翻炒均匀。

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若想做出好的年糕,最重要的是注意水和油的灵活运用,除此外,还要考虑到糯米粉的纯度。因为一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉,所以吃起来不够软糯。若年糕应直接用糯米做,才能保证年糕的纯正度和原汁原味。

这样的辣炒年糕很适合一个人当午餐或者晚餐,晒着春天里的太阳,大口吃年糕,大杯喝开水,实在是非常惬意。

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1、准备好葱和生姜。

辣炒年糕的汤汁一定要收浓,要每一片年糕上都沾上辣酱才好吃,最后洒一点白芝麻增香,颜值也更高了。一个人这样一碗辣炒年糕当一餐,不要太美味哦。

步骤4

2、锅入油烧热,入洋葱炒香,加入胡萝卜丝继续翻炒。

韩式辣酱看起来红润,吃起来其实不那么辣,再加点糖,有点辣不辣的感觉,加了洋葱和年糕一起炒也非常香,要煮得汤汁浓稠,每片年糕上都沾上红色的酱汁才好吃,才过瘾。辣炒年糕除了加洋葱还可以加些洋白菜也就是卷心菜,切成细细的丝,但是今天家里没有,就用了一些青红椒,不但好看,也很好吃。辣炒年糕有专门的小圆柱型的年糕,需要去大型超市或者网购,价格也相对贵许多,我今天用了我们宁波的慈城年糕,过一下水,把它们煮得软软的,照样非常好吃。

烹饪步骤

9、加入生抽 糖继续翻炒。

这不,冰箱里翻出一盒用了一半的韩式辣酱,是冬天用来做韩式泡菜锅的,比如海鲜大虾锅,五花肉泡菜锅,现在天气开始热起来,就拿它来炒个韩式辣炒年糕,把剩下的辣酱用完,等今年冬天了想吃了,再买新的。食材也好,调料也好,总是越新鲜越好。

步骤3

炒年糕的做法 辣炒年糕的年糕制作方法 炒年糕的做法 炒年糕的做法有多种多样,下面分别介绍辣炒年糕和梭子蟹炒年糕的做法:辣炒年糕的做法一:材料:年糕150克,洋葱1/4个,白菜3小片,小葱3根,胡萝卜1/2根,食盐少许,辣椒酱1/2大勺,白砂糖1小勺,植物油.

步骤6、待洋葱丝略炒软以后,加入一大勺韩式辣酱翻炒均匀

年糕不能煮太久

8、放入螃蟹翻炒。

步骤5、另起锅,倒入比平时炒菜稍多一点的油,下入洋葱丝爆炒

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2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。

步骤4、有些人说炒年糕从来不过水,那也没问题,我喜欢吃又软又糯的年糕片,所以觉得过水以后更好吃。

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2、生姜切成丝年糕切片。

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年糕条分开

材料:梭子蟹2只,年糕300g,鸡蛋3个,姜适量,生抽3ml,糖5g,淀粉适量,食用油适量

步骤3、热锅烧开小半锅水,下入年糕片煮软,这样炒起来又软又糯,比较好吃。

把年糕条放到开水里煮,煮软,捞出来

是否觉得年糕的做法很简单呢?除了简单易做外,年糕的寓意还不赖哦,其寓意寓意万事如意年年高。

步骤1、我这是一人份的材料,年糕一根,炒出来一大盘,如果吃的人多,食材也要增加。

步骤2

2、炒锅热油,放入卷心菜煸炒均匀。

辅料:油30克,青椒50克,红椒50克,糖5克,熟白芝麻少许,盐适量

5、把螃蟹放在砧板上剁成两半,剁下两只钳子后用刀将其背敲碎。

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4、放入一大勺韩式辣酱,翻拌均匀。

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辣炒年糕的做法二:

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做法:

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4、水煮开后入白菜丝继续煮。

步骤2、年糕切片,洗净备用;洋葱只用到半个,切成丝备用,青红椒各用到四分之一个就够了,又香又好看;白芝麻要熟的,而韩式辣酱则要用到一大勺,多一点收汁的时候,汤汁才足够浓稠。

相信不少oba粉们,对于辣炒年糕肯定有印象吧,因为大部分韩国偶像剧、家庭剧中常能看到男女“猪脚”在一起吃韩国的辣炒年糕,其知名度也就比韩国的泡菜略逊一筹了。那么你知道辣炒年糕的年糕的制作方法吗?下面百科专区将为你奉上秘籍:

步骤11、将青红椒丝一起翻炒至裹上汤汁,就可以了,青红椒丝不用烧太久,软了就不好吃了。

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梭子蟹炒年糕的做法二:

步骤8、加入年糕片一起烧开

7、热锅后放入适量的色拉油,放入姜丝爆香。

主料:年糕200克,洋葱半只80克,韩式辣酱一大勺

1、年糕片加入清水泡20分钟。

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1、将年糕切长条,洋葱、胡萝卜、白菜切丝,小葱切段。

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7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡,如果淡了加一点盐,喜欢吃甜口的加1小勺糖,然后加入葱段。

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8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!

步骤7、再加入一小碗水,一起煮开

4、梭子蟹的切面沾上淀粉。

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11、加入年糕片炒均。

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材料:梭子蟹2只,年糕适量,色拉油适量,姜1小块,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖半勺,小葱5根

6、再倒入蛋液搅拌均匀至凝固后盛出。

5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱,将辣椒酱与汤菜拌匀。

13、转中火烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。

辣炒年糕的做法一:

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11、放入生抽和老抽。

材料: 糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯。

材料:年糕150克,洋葱1/4个,白菜3小片,小葱3根,胡萝卜1/2根,食盐少许,辣椒酱1/2大勺,白砂糖1小勺,植物油适量

3、水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右后把年糕拿出放入凉水里,年糕冷却后再把水倒掉。

5、倒入年糕片,炒拌均匀。

材料:年糕500g,卷心菜200g,红辣椒100g,火腿片100g,油适量,盐适量,葱适量,韩式辣酱适量

6、倒入清水,以没过年糕一厘米为宜,等年糕快熟之时,放盐调味。

梭子蟹炒年糕的做法一:

1、所有的原料均切成片状。

3、放入火腿片煸炒一会。

9、放入焯过水的年糕。

步骤:

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,或是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。

4、用刀在三角区下端向上掀开蟹盖就打开了,去除两边的腮须。

做法:

10、加入清水,没过蟹。

7、下入姜丝爆香。

12、加入半勺白糖,继续翻炒。

炒年糕的做法有多种多样,下面分别介绍辣炒年糕和梭子蟹炒年糕的做法:

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10、放料酒。

13、加适量水大火烧一分钟左右,最后再勾芡撒上葱就可以出锅了。

做法:

2、梭子蟹冲洗干净,把梭子蟹斩成大块。

3、加入200ML水。

6、把剁下的两半蟹肉再剁成两半,这样整只蟹就拆解完毕。

12、再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

7、放入红椒块,炒至红椒断生即可关火盛出。

1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。

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