西芹虾球的做法,西芹虾球的家常做法

日期:2019-09-07编辑作者:人群膳食

“西芹虾球”这款菜是粤式餐馆常备的一道清爽美食,也是我喜欢吃的一道菜,清香的西芹还具有降血压的疗效.要做好这道菜,西芹需要去掉根丝,这样炒出来的西芹口感才爽脆,清甜.

西芹百合酿虾球做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看西芹百合酿虾球视频才能学会,但怎么做西芹百合酿虾球最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道西芹百合酿虾球吧。

西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,用虾球搭配,颜色诱人,味道鲜美。

西芹虾球的食材

西芹百合酿虾球的食材和调料:

西芹虾球的食材:

主料: 西芹200g 海虾300g 辅料: 油适量 盐适量 白胡椒粉适量

西芹 虾仁 8个 百合 杏仁 鸡蛋 盐 玉米淀粉 蛋清

西芹虾球的做法图解步骤:

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1.西芹洗净切小块,海虾洗净

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2.虾去头去壳,留尾

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3.在虾背中间部分上划一刀,取出沙线,同时也是制作好看的虾球

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4.制作好的虾球,加适量的白胡椒粉腌制20分钟

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5.锅内烧热水,下少量的盐和油

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6.煮开后下切好的西芹焯制后沥干待用

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7.锅内下适量的油,烧热

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8.下腌制过的虾球翻炒

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9.加适量的盐,炒熟后捞出备用

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10.锅内余下的虾油,下焯过水的西芹翻炒

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11.下少量的盐,调味

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12.加入炒过的虾球,翻炒均匀

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13.美味的西芹虾球上桌品尝

教您西芹百合酿虾球的家常做法,如何做西芹百合酿虾球才好吃

家常美食网小贴士:

低血压者忌食 过敏性皮炎的患者忌食 分几次下盐,注意斟酌好盐的用量。

一、 首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀

二、 用牙签挑去虾仁的泥肠,然后清洗,用盐,玉米淀粉,蛋清抓匀腌制片刻

三、 锅烧上沸水,将虾仁放置其中,30秒,马上捞起来备用

四、 将西芹切成小段,百合洗净,杏仁切成杏仁碎

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五、 锅入油,用手放置油上稍有热度就将西芹倒入,快速翻炒

六、 然后放入焯过水的百合,翻炒30秒

七、 加入烫过的虾仁,继续快速翻炒。最后加入杏仁,一点盐调味即可

家常美食小贴士:

西芹,百合,杏仁,这三位食材可以做为节日的刮油小菜,搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍,色彩也非常引诱人。

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